Türk aşçı haberleri olarak gastronomi haberlerinde edinmiş olduğumuz bilgilere göre, Cumhurbaşkanlığı Kültür ve Sanat Büyük Ödülleri sahiplerine verildi. Gastronomi alanında ödüle layık gör..
Türkiye aşçı haberleri ve mutfak haberlerinde de yer alan bilgilere göre, Paçacı, 5 Kasım'da sona erecek Türk Mutfağı Haftası kapsamında Türk mutfağının öne çıkan lezzetlerinin ve Türk müziğinin tanıtımının yapı...
Tüm Aşçılar ve Pastacılar Konfederasyonu'ndan (Taşpakon) yapılan açıklamada görüşlerine yer verilen Taşpakon Genel Başkanı Öner Çulfaz, 24-27 Kasım'da Cnr Expo fuar...
Evde Yer Elması Çorbası için Türk mutfağı şeflerinin özel çorba tariflerinden faydalanmak istermisiniz? Yer elmasının diğer adı nedir? Yer elması nedir ne işe yarar? Türk mutfağında En Farklı Çorba Tariflerinde
Ispanak hakkında en çok sorulan sorulardan bazıları... Ispanak hangi hastalığa iyi gelmez? Ispanak nasıl yenirse faydalı olur? Ispanak neden yoğurtla yenir? Ispanak cinsel gücü artırır mı?
Londra aşçı haberleri ve mutfak haberlerinde de yer alan bilgilere göre, restoran Menüsünde 35 sterlinlik carpaccio ve 180 sterlin ile 270 sterlin arasında değişen sırt veya mermer wagyu...
Balık çeşitlerinden hangileri lezzetlidir? Hangi balık nasıl pişirilir? En sağlıklı balık hangisidir? En çok balık türleri tercih edilir? Türkiye'nin en lezzetli balık çeşitleri Liste..
3 ülkenin gençleri tarafından hazırlanan ve birbirinden lezzetli yemeklerin hazırlandığı projenin ardından Safranbolu Belediye Başkanı Elif Köse’yi makamında ziyaret ederken, İtalyan..
İlk oruç nasıl başladı? Ramazan ayında kimler oruç tutmayabilir? Orucun diğer ismi nedir? Oruç kimlere düşmez? Oruç nedir kısaca anlatım? İlk teravih ne zaman? 2022 ilk oruç Ne Zaman? İlk teravih ne..
Osmanlı Mutfağının Özellikleri Üzerinde Duracağız. Bolulu Aşçılarının Tekeline Girmiş Oluyor. Bolu’dan Maharetlerini Götürmüşler. Konferans Prof. Dr. Bilgin’in paylaşımlarının..
Boza çeşitleri nelerdir? Boza neyden yapılır? Eskiden boza nasıl içiliyordu? Geçtiğimiz günlerde hürriyet gazetesine boza'nın tarihi hakkında sn. Doç. Dr. Özge Samancı'nın ismi ile yayınlanan makale..
Le Cordon Bleu’yü 2012 Temmuz ’unda itibaren ülkemizde görüyoruz. İstanbul ’da Özyeğin Üniversitesi ile işbirliği yaparak üniversite bünyesinde Gastronomi..
"Bu belki de bir Doğu Karadeniz mutfağı, Doğu Karadeniz gastronomisi olarak da ele alınması gereken bir konu. Trabzon biliyorsunuz kadimden beri bu bölgenin merkezi..
Akdivit, 2017'de ilk olarak başkent Abuja'daki bir alışveriş merkezindeki restoranda Türk yemeklerini Nijeryalılara sunmaya başladığını ifade ederek, damak tadı farklılığı..
Türk aşçı haberleri olarak araştırma konularımızdan biri de Aşçılar mutfaklara neden küstü? Pandemiden sonra gastronomi sektöründe en önemli sıkıntılardan biri olan kalifiye personel sıkıntısı neden...
Çok sayıda lüks restoranı bulunan Alfons Schuhbeck, Almanya’da ilk defa büyük çadırlarda fuar ve festivallerde yemekli şovlar, aşçılık..
Peki bu güne kadar evinizde Etli Taze Sarımsak yemeği yaptınız mı? Evde Etli Taze Sarımsak yemeği yapmak için yöresel lezzet taşıyıcılarımının tecrübelerinden faydalan..
4 Hırsız Sirkesi Nasıl Yapılır? Koronavirüs salgını ile pandemi sürecinde Bağışıklık sitemini koruyan ve güçlendiren En eski sirke tariflerinden 4 Hırsız Sirke Tarifi için hocamıza teşekkür...
Konya’daki aktarlar, geleneksel tıbbın en önemli temsilcilerinden biri olarak hizmet veriyor. Bu dükkanlarda satılan bitkiler, atalardan gelen bilgilerle harmanlanarak, modern..
Cezayir’de gerçekleşen yemek yarışmasında, Türk mutfağının otantik lezzetleri ve geleneksel yemek teknikleri katılımcılar tarafından büyük beğeni topladı. Şef Bayram ÖZREK..
Şef Tam Chudaree Debhakam gibi dünya çapında üne sahip şeflerin İstanbul’u tercih etmesi, şehrimizin bir gastronomi merkezi olarak önemini bir kez daha kanıtlıyor....
Kırıkkale, coğrafi konumu ve tarihi dokusuyla Anadolu’nun saklı kalmış lezzet hazineleri 'nden birini barındırıyor. Özellikle Sulakyurt’un et ve sucukları, bölgenin gastronomi...
Gastronomi uzmanları olarak, bu tarz projelerin mutfak sanatlarının geleceği için kritik olduğunu vurgulamak isteriz. Öğrencilerin farklı coğrafyaların yemek kültürlerini..